Ingredientes:
- 400g de queijo de barrar
- 1 pacote de natas
- 1 lata de leite condensado
- Meia chávena de leite
- 5 folhas de gelatina
- 10g/15g de Amora em Pó Huepo
- Compota de frutos vermelhos
- 250g de manteiga
- 1 pacote de bolacha maria
Preparação:
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Coloque a manteiga a derreter num tacho.
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No triturador triture as bolachas.
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De seguida, numa forma de aro amovível coloque a bolacha e a manteiga e misture muito bem para que a bolacha absorva toda a manteiga.
- Depois da bolacha estar toda envolvida, espalhe-a bem pela forma, apertando para que fique compacta.
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Leve a forma à arca até que a base fique rija.
- Num recipiente com água fria coloque as folhas de gelatina a demolhar durante 4 minutos.
- Coloque o leite a aquecer, retire quando estiver quente.
- Após os 4 minutos, esprema bem as folhas de gelatina, coloque no recipiente do leite e mexa bem até dissolverem por completo.
- Numa taça coloque o queijo, o leite condensado e as natas, envolva muito bem até ficar com a textura cremosa, de seguida junte as folhas de gelatina dissolvidas e bata.
- Por fim, adicione a amora desidratada em pó.
- Verta o creme branco na base de bolacha já rija e leve à arca até ficar bem sólido.
- Depois de frio, desenforme o cheesecake e cubra com compota de frutos vermelhos.
- Coloque no frio até servir.
Delicie-se!
4 horas h | 12 fatias aproximadamente